大学堂薬局【健康生活コラム詳細】

ヒロ先生の食べ物学教室

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【レンコン】

《特徴》秋が深まり寒い季節が近づいてきます。これから旬を迎えるのは、体を潤す働きのある野菜が多くなります。乾燥の時期を快適に過ごすための自然の恵みですね。レンコンもまさにそのひとつです。ビタミンや食物繊維が豊富でとても優秀な食べ物です。《性と味》甘　渋　寒《体内で作用する場所》（帰経）肺　胃　腎《栄養と体への有益な作用》レンコンにはビタミンCが多く含まれ、ビタミンB群、ビタミンEも含まれています。ですから、活性酸素から体を守り、免疫力を高め、肌や粘膜、目の健康に良いとされています。また、豊富に含まれている食物繊維は大腸がんなどの予防に役立ちます。レンコンは、なんだか見た目にはみずみずしい感じはしませんが、漢方では体の水分を補い渇きを癒し、止血、健胃、鎮静の働きがあると言われています。ですから、のぼせやすい、肌が乾燥する、胃腸の調子が優れない、と言うかたにお勧めします。旬の野菜には、その季節に必要な成分がおのずと含まれているものだと言われています。より健やかに、美しく過ごしたい方は、ぜひこのような旬の野菜を召し上がってみてください。